2025. szeptember 3., szerda - Hilda

Hírek

Rangos díj a magyar csapatnak az olaszországi Pizza VB-n

1307

Best Art Design díjat nyertek a magyarok pizzáikkal. 36 nemzet, 700 indulója között, pizza duó kategóriában 7. helyen végzett  Kovács Lázár-Damu László, 21. lett Takács Márk-Dömők Zsolt párosa.

Pizza készítésében az olaszok köztudottan verhetetlenek, ezért is volt rendkívüli vállalás és kihívás az, hogy a 2022. április 5-7. között Olaszországban, Pármában megrendezésre kerülő Pizza Világbajnokságon magyar csapat is indult, ráadásul mindegyik verseny-kategóriában: klasszikus pizza, serpenyős pizza, pizza lapáton pizza, gluténmentes pizza vállalták a megmérettetést.  versenyen való indulás fő célkitűzése a megmérettetés mellett a magyar alapanyagok, mint pálpusztai sajt, édes eper paradicsom külföldi népszerűsítése volt.  

Kovács Lázár és Damu László konyhai séf – pizza séf párosa a klasszikus kategóriában duóban készítették a Green Cheese névre hallgató, húsmentes pizzát, amiben a grillezett zöldségek és a kerti fűszerek kerültek fókuszba. Ennek a kategóriának a lényege, hogy a pizza séf begyúrja és elkészíti a tésztát, a konyhai séf pedig megalkotja a feltétet, és közvetlenül a zsűri előtt díszíti látványosan és villámgyorsan a versenypizzát. A feltét különlegességét az adta, hogy ökológiai gazdaságból származó, mini zöldségekkel, mikro salátákkal és fűszerekkel készült, és tartalmazott még pirított pisztáciával és dióval ízesített zöld pesztót, az olasz zsűri számára ismeretlen pálpusztai sajtot, magyar sárga paradicsomot, zöldborsó kaviárt és vargánya gombát. Különleges ízesítőként megjelent még a szezámolaj és a pirított szezámmag is. 
 
Dömők Zsolt és Takács Márk párosa által készített pizza az Ázsia Expressz nevet kapta. A pizza ázsiai fűszereket és ízvilágot vonultatott fel. A magyar sárga snack paradicsomra épülő szószban megjelent a curry, a kókusz, a citromnád, a gyömbér, a kaffer lime levél. Feltétként különleges eper paradicsomból készült kaviár, mikro saláták, sajt, olívaolaj, és nem utolsó sorban tintahal és garnélarák került a pizzára. 

(forrás: Lázár Chef / Turizmus Online)

Rendezvény Világ

Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? Szeretné, hogy az Önök szolgáltatása is megjelenjen a Rendezvény Világ portálon? Segítünk! Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Szeptember 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Tartalom galéria

Budapesti nagy sportágválasztó és hangszerválasztó, 2025. szeptember 12-13.

Budapesti nagy sportágválasztó és hangszerválasztó, 2025. szeptember 12-13.

More details
Kraft Sörfesztivál a Dürer Kertben, 2025. szeptember 11-14.

Kraft Sörfesztivál a Dürer Kertben, 2025. szeptember 11-14.

More details
Budapest Borfesztivál, 2025. szeptember 11-14.

Budapest Borfesztivál, 2025. szeptember 11-14.

More details
Bakáts Feszt, 2025. szeptember 5-7.

Bakáts Feszt, 2025. szeptember 5-7.

More details
Zsidó Kulturális Fesztivál, 2025. szeptember 7-15.

Zsidó Kulturális Fesztivál, 2025. szeptember 7-15.

More details
Pozsonyi Piknik, 2025. szeptember 6.

Pozsonyi Piknik, 2025. szeptember 6.

More details
Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál, 2025. szeptember 5-7.

Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál, 2025. szeptember 5-7.

More details
Nagy Dunakanyar Evezés, 2025. szeptember 6.

Nagy Dunakanyar Evezés, 2025. szeptember 6.

More details
3 Folyó Völgye Borfesztivál, 2025. szeptember 5–6.

3 Folyó Völgye Borfesztivál, 2025. szeptember 5–6.

More details
A Rendezvény Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője