2020. december 4., péntek - Barbara, Borbála

Hírek

Gerendai: fesztivál és fine dining a vírusválság idején

75

A Budapesti Gazdasági Egyetem turizmussal és vendéglátással foglalkozó diákszervezete, a Budapest Tourism Club (BTC) őszi nyitó előadásának keretein belül Gerendai Károly osztotta meg gondolatait vállalkozásai állapotáról és azon újításokról, amelyeket a vírushelyzet miatt vezettek be.

Idén a koronavírus miatt 27 év után először maradt el a Sziget Fesztivál. Mikor lehet és mikor érdemes újra ekkora volumenű nemzetközi fesztivált rendezni? Átalakul-e a fesztiválturizmus? Megváltoznak-e az emberek költési szokásai? Vajon merre halad a világ? – ezekről kérdezték a hallgatók a Sziget Fesztivál alapítóját.

Gerendai Károly úgy véli, hogy tanulnunk kell a jelen helyzetből, a sok új kezdeményezés és ötlet nem más, mint maga a tanulási folyamat és útkeresés. Mint mondja, rövid, közép-, és hosszú távon is próbálkoznunk kell új stratégiákkal, hogy felkészültek legyünk, ha hasonló vagy súlyosabb természeti, egészségügyi, gazdasági válsághelyzettel kell szembenéznünk.

A  Costes Downtown tulajdonosaként elmondta: a Michelin-csillagos étterem több innovatív megoldással rukkolt elő a válsághelyzetben. Az első hullám idején házhoz szállították az extra minőségű, speciális alapanyagokat, recepttel együtt, melyet követve a vendégek maguknak készíthették el a nagyszerű fogásokat.

A mostani, második hullám idejére ezt továbbgondolták, és az új koncepció szerint a mesterszakácsok személyesen mennek ki a megrendelő otthonába, ott befejezik és a személyzet segítségével feltálalják az ételt, így a fine dining érzés teljes mértékben megmarad.

A másik újdonság a napokban megrendezett „Csillagfényes vacsora”: ennek keretében a vendégek a Budapest Eye fülkéiben fogyaszthatták el rendkívüli vacsorájukat. A jegy egy négyfogásos ételsort, alkoholmentes italokat, valamint opcionálisan egy az ételekhez ajánlott borpárosítást tartalmazott, így biztosítva a Michelin-csillagos élményt.

(Forrás: www.turizmus.com)

Rendezvény Világ

Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? Szeretné, hogy az Önök szolgáltatása is megjelenjen a Rendezvény Világ portálon? Segítünk! Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek


 

 


 

Tipp

Időrendben

« December 2020 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Egyre több cég készül online karácsonyi ajándékokkal

Egyre több cég készül online karácsonyi ajándékokkal

More details
Január közepéig lehet szavazni a Média a Családért-díj jelöltjeire

Január közepéig lehet szavazni a Média a Családért-díj jelöltjeire

More details
Hajdúszoboszló Multifunkciós Rendezvénycsarnok – A BIVAK díjazott pályaműve

Hajdúszoboszló Multifunkciós Rendezvénycsarnok – A BIVAK díjazott pályaműve

More details
Kihirdették a World Travel Awards 2020 globális győzteseit

Kihirdették a World Travel Awards 2020 globális győzteseit

More details
Sült malacot és bébipulykát is kiszállít a Danubius

Sült malacot és bébipulykát is kiszállít a Danubius

More details
Elkészült a botanikus kert, egy újabb kutyás élménypark és a két kilométeres futókör is a Városligetben

Elkészült a botanikus kert, egy újabb kutyás élménypark és a két kilométeres futókör is a Városligetben

More details
Kirakat kiállítás szociális designnal a Bartók Béla úton

Kirakat kiállítás szociális designnal a Bartók Béla úton

More details
Lássátok, lássátok! – online adventi alkotóművészeti kiállítás

Lássátok, lássátok! – online adventi alkotóművészeti kiállítás

More details