A hummusz, az élet ízes krémje, valószínűleg az egyik legrégebben fogyasztott élelmiszer, amely már évezredek óta megtalálható az emberiség táplálkozásában. Egyedülálló, hogy ez az étel lényegében változatlan formában maradt meg az ősi civilizációk étrendjében. A csicseriborsóból és őrölt szezámból készült paszta, amely egykor életelixírnek számított, mára a modern konyhák egyik alapvető összetevőjévé vált.
A hummusz sokszínűsége és könnyűsége révén szinte végtelen változatban található meg. Az alapkrém létrehozásához csupán néhány egyszerű összetevőre van szükség: csicseriborsó, szezámpaszta, só, fokhagyma és citromlé. Azonban ezeket az alapanyagokat könnyedén feldobhatjuk kedvenc fűszereinkkel, így a hummusz mindenki saját ízlésének megfelelően személyre szabható.
A hummusz világnapja, amelyet május 13-án ünnepelünk, az elmúlt évek során a világ számos pontján népszerűvé vált. A #hummusday címkével ellátott közösségi esemény egy remek alkalom arra, hogy összegyűljünk családunkkal, barátainkkal vagy akár kollégáinkkal, és együtt élvezzük a finom hummus ízeket.
