2022. augusztus 8., hétfő - László

Hírek

Új stratégiával készül a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség

235

A megváltozott gazdasági viszonyok miatt naprakész, hatékony, az ágazat jövőjét meghatározó válaszokra, összefogásra van szükség – indokolta az átfogó reformprogram megalkotását Krivács András, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) elnöke.

„A pandémia, a Covid utáni időszak és a február óta tartó háború nyomán kialakult ellátási és munkaerőproblémák olyan változásokat idéztek elő a turizmusban és a vendéglátásban, amelyekre új, hatékony, az elvárásokhoz igazodó válaszokat kell adnunk” – foglalta össze az új ciklus feladatait Krivács András, az MNGSZ frissen újraválasztott elnöke.

A „minden eddiginél átfogóbb” stratégia célja egy olyan, a nemzetközi tapasztalatokra építő rendszer megalkotása, amely egyrészt összeköti az agrárium, az oktatás, az egészségügy, a turizmus és a vendéglátás ágazatát, és hozzájárul a gazdasági szereplők számára jövedelmező, a fogyasztók által elérhető minőségi szolgáltatások létrejöttéhez.

Jó olasz gyakorlatok beépítése

Az átfogó program figyelembe veszi a regionális és nemzeti terveket, Magyarország történelmét, adottságait, gasztrokultúráját, ahogy a már megvalósított projekteket és kormányprogramokat is.

Krivács András elmondta, hogy oktatási intézmények diákjaival, szaktanáraival, termelőkkel, vállalkozókkal már több helyen megismertették az új stratégia elemeit, és mindenhol nyitottságot tapasztaltak: az ágazat szereplői tudják, hogy a siker egyik záloga az összefogás, az együtt gondolkodás.

Az elnök egy konkrét programot is kiemelt: az MNGSZ több éve dolgozik együtt az olasz Marco Polo Csoporttal határon átnyúló mobilitási projekteken: a kiutaztatott szakemberek olyan jó gyakorlatokat sajátítanak el a gasztronómia, a turizmus, az agrárium területén, amelyek könnyen átültethetők a hazai gyakorlatba, és amelyek az új stratégia sarokkövei lettek. A Salus Konyha projekt köré épülő program egyik kiemelt célja a kiváló magyar termékek és szolgáltatások innovatív, az ágazati reformokat figyelemmel kísérő piacra juttatása.

Fontos elem az úgynevezett nulla kilométeres ellátási láncok kiépítése, a helyi termelők előtérbe helyezése, az árak optimalizálása, a minőségi alapanyagok hatékony népszerűsítése is.

A teljes cikk: Új stratégiával készül a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség

Rendezvény Világ

Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? Szeretné, hogy az Önök szolgáltatása is megjelenjen a Rendezvény Világ portálon? Segítünk! Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 


 

 


 

Tipp

Olvasta?

Időrendben

« Augusztus 2022 »
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Tartalom galéria

Szörp és gyümölcs fesztivál, 2022. augusztus 5 - 7.

Szörp és gyümölcs fesztivál, 2022. augusztus 5 - 7.

More details
Mozisziget, 2022. augusztus 2-14.

Mozisziget, 2022. augusztus 2-14.

More details
Balaton - Garten Balaton, 2022. augusztus 5 -14.

Balaton - Garten Balaton, 2022. augusztus 5 -14.

More details
Balaton - Balatonfüredi borhetek, 2022. augusztus 5-28.

Balaton - Balatonfüredi borhetek, 2022. augusztus 5-28.

More details
Balaton - Dél-Balatoni Kortárs Alkotóműhely és Art Residency, 2022. augusztus 1-14.

Balaton - Dél-Balatoni Kortárs Alkotóműhely és Art Residency, 2022. augusztus 1-14.

More details
Balaton - Levendulaszüret Kőröshegyen, 2022. augusztus 1-20.

Balaton - Levendulaszüret Kőröshegyen, 2022. augusztus 1-20.

More details
Wolfgang Puck a hvg.hu-nak: Az, hogy híres egy séf, még nem elég a sikerhez

Wolfgang Puck a hvg.hu-nak: Az, hogy híres egy séf, még nem elég a sikerhez

More details
Újra megnyílt a soproni Fagus Hotel

Újra megnyílt a soproni Fagus Hotel

More details
Cult néven nyílt tetőteraszos reggeliző a Nyugatinál

Cult néven nyílt tetőteraszos reggeliző a Nyugatinál

More details