Nyomtatás

Fürjet és szürkeharcsát főznek a Bocuse d'Or Europe döntősei

158

A koronavírus-járvány miatt az eredetileg tervezett májusi időpont helyett október 15-16-án rendezik meg a Bocuse d'Or Europe döntőjét Tallinban. A szervezők közleménye szerint összeálltak a nemzeti csapatok, amelyek októberben az észt fővárosban mérik össze tudásukat a Bocuse d'Or Europe verseny döntőjében.

A séfeknek két ételt kell elkészíteniük, a tálcán tálalt fogás alapanyaga az észt fürj lesz, amely ízletes puha húsáról és termékenységéről hires.A tányérokra hét komplett fürjnek kell felkerülnie, háromféle körettel.

A tányéron tálalt fogás alapanyaga a dél-észtországi tenyésztett szürkeharcsa lesz.A feladat, hogy a résztvevők minél ízletesebb, meglepőbb és megszokottól eltérő fogást alkossanak.

A döntőben 19 séf és csapata méri össze a tudását az idén 7. alkalommal megrendezett európai szakácsviadalon.

A részt vevő országok és képviselőik:

Spanyolország - Albert Boronat

Hollandia - Marco van der Wijngaard

Törökország - Serhat Eliçora

Izland - Sigurður Laufdal

Észtország - Artur Kazaritski

Dánia - Ronni Vexøe Mortensen

Svédország - Sebastian Gibrand

Grúzia - Erik Sarkisian

Lengyelország - Jakub Kasprzak

Belgium - Lode  De Roover

Lettország - Dinārs Zvidriņš

Horvátország - Jurica Obrol

Magyarország - István Veres

Finnország - Mikko Kaukonen

Franciaország - Davy Tissot

Svájc - Alessandro Mordasini

Olaszország - Alessandro Bergamo

Oroszország - Viktor Beley

Norvégia - Christian Andre Pettersen

A 19 versenyző közül 11-en jutnak tovább a végső megmérettetésre. A finálét 2021. januárjában Párizsban rendezik meg a Sirha 2021 kiállítás keretében.

A Bocuse d'Or a világ legnagyobb presztízsű kulináris versenye, amelyet 1987-ben indított útjára Paul Bocuse francia séf.

A verseny idei házigazdája, Észtország.

(Forrás: www.turizmus.com

 

Rendezvény Világ

Tartalomszolgáltatásra, online marketingre van szüksége? Szeretné, hogy az Önök szolgáltatása is megjelenjen a Rendezvény Világ portálon? Segítünk! Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

További hírek, tippek