A Friss Hús nemcsak lenyűgöző moziélmény, hanem a magyar filmszakma egyik legfontosabb találkozóhelye. A programban szakmai fórumok, az egyetlen magyar rövidfilmes pitchfórum, workshopok és mesterkurzusok várják a filmszakmai szereplőket, diákokat és érdeklődőket egyaránt.
A fesztivál látogatottsága évről évre növekszik, a kreatív magyar rövidfilmek egyre szélesebb közönséget vonzanak.
A magyar filmek évről évre sikerrel szerepelnek nemzetközi fesztiválokon. Emlékezetes sikert aratott Deák Kristóf Mindenki című rövidfilmje, amely 2016-ban a Friss Hús különdíjasa volt, majd Oscar-díjat nyert. A hazai közönség itt láthatta először azokat a filmeket is, amelyek később Cannes, Szarajevó és más A-kategóriás fesztiválok versenyprogramjaiba kerültek be.
A Friss Hús a kortárs magyar animáció kiemelkedő platformjaként is ismert. Olyan alkotók merész és egyedi animációi mutatkoztak be a fesztiválon, mint Buda Flóra Anna 27 című Arany Pálma-díjas filmje, Turai Balázs Amok című alkotása, amely Annecy Kristály- és Szarajevó Szíve-díjat is nyert, vagy Tóth Luca Superbia-ja, amely Cannes-ban debütált. Vetítettük Bucsi Réka LOVE-ját, amely több mint 120 fesztiválon szerepelt, valamint a Solar Walk-ot, amely elnyerte a Berlinale Audi Short Film Award díját.
A nemzetközi versenyprogram keretében a zsűri a legjobb film díját és különdíjat is kioszt, a közönség pedig kedvenc külföldi filmjére szavazhat. A 2018-as fesztiválon mutatkozott be először LMBTQ- és horrortémájú rövidfilmes válogatás, a 2024-es évben pedig egy különleges Weirdcore szekcióval bővült a program. A vetítések kizárólag 18 év felettiek számára elérhetők, kivéve a gyerekeknek szóló Friss Hús Kids programokat.
A mozis és szabadtéri vetítéseink nemcsak Budapestet hódítják meg: 2024 óta országosan több mint 15 ezer néző élvezi évente a Friss Hús rövidfilmjeit, a fesztivál után pedig országszerte láthatók best of vetítések (ezek folyamatosan frissülő listája itt olvasható).
2024 októbere óta a Friss Hús hivatalosan is az Oscar-kvalifikáló fesztiválok elit klubjába lépett, így a Legjobb magyar élőszereplős rövidfilm és a Legjobb magyar animációs rövidfilm kategóriában is esélyt ad arra, hogy magyar alkotások elnyerjék az aranyszobrot.
