Idén az Egy a Természettel Nonprofit Kft. támogatásával 2021. évre az Ipartestület meghirdette a „Magyarország Tortája” verseny alkategóriájaként az „Egy a Természettel” versenyt is, melynek győztese lesz a Vadászati és Természeti Világkiállítás Magyarország 2021. hivatalos tortája.
A Magyarország Tortája versenyben érdekesség, hogy idén az eper, a szeder, a mák és a kávé több versenyzőnél is favorit volt, több torta alapízeit ezek képviselték. A magyar gasztronómia jellegzetes alapanyaga, a tejföl több versenytortában szerepet kapott idén. Megjelentek olyan izgalmas zöldségek is, mint a rebarbara, a cékla vagy a paprika.
Az “Egy a Természettel” versenyben fel kellett használni az alábbi öt alapanyagból legalább egyet: áfonya, gesztenye, csipkebogyó, mogyoró, bodza.
Íme a döntős pályaművek:
Magyarország Tortája verseny:
- ARANY RIBISZKE – Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda, Komárom)
- NAPRAFORGÓ – Fodor Sándor (Habcsók Cukrászda, Budapest)
- LÚDAS MATYI – Karácsonyi Péter (Pierre Cukrászda, Nagybajcs)
- SZABACSI RUBATÓ – Lakatos Pál (Levendula és Kert Cukrászda, Szigetszentmiklós)
- ŐSZI PITYMALLAT – a Nándori Cukrászda csapata (Nándori Cukrászda, Budapest)
Egy a Természettel verseny:
- NIMRÓD – Füredi Krisztián (Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső)
- KIKELET – Póti Éva és Rubint Regina (G&D Kézműves Cukrászda, Somoskőújfalu)
- HUNYADI HUSZÁR HISTÓRIA – Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda, Komárom)
- CSODASZARVAS – Alena Garannikova (Cake and More by Garannikova, Budapest)
- ERDEI KISVASÚT – Sulyok Ágoston (Mészáros Cukrászda, Szombathely)
(Forrás: trademagazin.hu)
